잠실역 근처에서 맛집을 찾는다면 자신 있게 오마카세 오사이초밥 강추! 나오는 음식 대비 가격이 정말 괜찮기 때문. 셰프님의 친절한 설명을 함께 들으며 더욱더 맛있게 요리를 즐길 수 있는데 신선도도 좋고 분위기도 좋았다:)
오마카세 오사이초밥 잠실점
오마카세는 처음가봐서 잘 몰랐는데 정해진 예약 시간에 예약자들이 다 오면 함께 식사가 시작되는 거 같았다.
처음 들어갔을때 가게 내부는 깔끔하고 아담한 분위기에 깨끗한 편이었다.
가격은 디너로 가서 29.000원. 여기는 평일(19.000원)과 주말 런치, 디너 가격이 다 동일했다
시간대가 다 다르니 원하는 시간을 예약하고 가는걸 추천합니다
식사는 차완무시로 시작~
수분감이 적당히 있는 촉촉하고 아주 부드러운 달걀찜이다. 푸딩같이 부드럽고 탱글 하다.
입맛 돋구기에 안성맞춤
그다음은 회가 나왔는데 연어 참치 광어였던 거 같다 :) 하이볼도 주문해서 함께 마셨는데
여기가 천국이다.
이건 아게다시도후라고하는 연두부튀김인데 겉면이 쫀득하고(전분인 거 같다.) 속은 부드러웠고, 간은 딱 적당하게 단맛과 짠맛이 어우러져 입안을 즐겁게 했다. 처음 맛보는 음식이기도 해서 그런지 개인적으로 나는 이 요리가 가장 마음에 들었다
그다음은 전복내장소스가 올라간 전복 초밥이 나왔다. 위에 올라간 소스는 비린맛이 전혀 없고 고소함이 가득했다.
음식이 나올 때 설명을 듣고 그 음식 맛을 찾으며 음미하니 뭔가 식사가 더 재미있었다 ㅎㅎ
위에가 살짝 구워져 나온 한치 초밥인데 오, 내가 먹어본 한치 초밥 중에 가장 맛있었다. 식감이 다르다고 해야 하나
한치초밥 특유의 겉에가 미끌거리는 맛이 없어서 맛있게 먹었다
참치초밥은 안 좋아하는 편인데 밥이 기본적으로 맛있고 회의 신선도도 좋아 괜찮게 먹었다
이 초밥 정말 맛있었다..ㅠ 저 위에 올라간 소스가 양파간장소스였는데 감칠맛이 너~무 좋았다
불맛과 고소함이 어우러져 먹는 내내 그냥 행복함.. 제발 한번씩 오사이초밥집 가주세요 맛있다구요....!
맛있다 하는 초밥집 간장새우를 많이 먹어봐서 기대를 크게 하지는 않았는데, 이 간장새우는 간이 정말 딱 좋다.
탱글함과 신선함은 솔직히 다른 곳에서도 느낄 수 있지만 단짠의 맛과 뭔지 모르겠는 감칠맛이 정말 좋았다.
먹으면서 느낀 거지만 여기 초밥집은 간과 감칠맛을 정말 잘 살린다는 느낌을 받았다.
타코와사비는 코찡한 맛으로 먹는데 역시 코찡 ><
위에 날치알이 올라가 재미있는 식감이 더 추가되었다
튀긴 가지에 가쓰오부시를 함께 올린 초밥.
조화가 조화가 세상에 너무 맛있었다. 친구들과 울면서 먹음
중간에 우동도 먹고~
우동 육수가 일반적인 우동국물은 아니었고 정말 깔끔한 버섯 야채 육수였다.
후토마끼 정말 정말 크다...
셰프님이 한입에 먹으라고 하셨는데 입 큰 자만이 성공할 수 있을 듯
참고로 난 성공함 ㅋㅋㅋㅋㅠ
내 친구는 결국 쪼개서 먹었다는 슬픈 이야기
+ 생각해 보니 고등어 초밥이 있었는데 사진을 안 찍었음 나 블로그 초보구나.. 분발해라~
고등어초밥은 살짝 구워서 김에 싸서 주셨는데 나는 고등어 초밥 왕초보라 살짝 어려웠다
하지만 후식으로 오미자차를 주셔서 깔끔하게 식사 마무리 할 수 있었다
만족스러운 식사 끝~~
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